Vor einiger Zeit habe ich mich mit dem sog. Keto-Paradox (3) und damit mit der Frage befasst, warum sich Ergebnisse hinsichtlich Leistungsmarkern und Muskelmasseerhalt bei ketogenen Diäten derart unterscheiden. Die Kernprobleme liegen in meinen Augen hierbei in den allermeisten Fällen im Aufbau der Diät: Generell zu kurze Studien oder unterschiedlich lange Dauer für die Keto-Adaption…