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Autor/in holger

Bodybuilding – Ist ein Kalorienüberschuss für Muskelaufbau nötig?

Ernährung, Muskelaufbau & Leistung, SupplementsVon holger 22. Juni 2020

„Für Muskelaufbau brauchst du einen Kalorienüberschuss, alles andere ist kein Bodybuilding!“ – hat man uns damals zu meinen Anfangszeiten gesagt. Wir haben es umgesetzt! Mit den Jahren hinterfragt man gewisse Thesen die von den einstmaligen Vorbildern getroffen wurden. Man stellt fest, dass einiges davon stimmt, etliches aber auch daher gelaberter Käse war. Wie es sich…

Nahrungsergänzungen „überhaupt“ gesundheitsgefährdend!?

Ernährung, Fettabbau & Diät, Gesundheit & Vitalität, SupplementsVon holger 18. Juni 2020

„Die Grünen“ machen sich gerade wieder alle Ehre. Nach Motorradlärm an Sonn und Feiertragen werden aktuell Nahrungsergänzungen zum Buhmann ausgerufen. „Es geht um unsere Gesundheit“, darum soll es nach deren Ansicht noch strengere Regeln bei Nahrungsergänzungsmitteln wie beispielsweise national festgelegte Höchstmengen, sowie verpflichtende Warnhinweise zu Wechselwirkungen geben. Grund: „Nahrungsergänzungen können …… überhaupt gesundheitsgefährdend sein“! Regularien…

Essentielle Aminosäuren – Tierische und pflanzliche Proteine im Vergleich

Ernährung, Fettabbau & Diät, Gesundheit & Vitalität, Muskelaufbau & Leistung, SupplementsVon holger 8. Juni 2020

Schon seit Jahrzehnten ist man sich im Klaren darüber, dass die Aufnahme von Aminosäuren aus Nahrungsprotein die Muskelproteinsynthese stimuliert. Das Ausmaß der Proteinsynthese-Reaktion auf eine Proteingabe ist von einer Reihe an Faktoren abhängig: Verfügbarkeit von essentiellen Aminosäuren Verdauung von Nahrungsprotein Aminosäureabsorption (Aufnahme vom Verdauungstrakt ins Blut) Skelettmuskeldurchblutung Aminosäurezusammensetzung Aufkommen an Anti-Nährstoffen Der postprandiale Anstieg (nach…

Fördert Low-Carb eine Schilddrüsenunterfunktion?

Ernährung, Fettabbau & Diät, Gesundheit & VitalitätVon holger 19. Mai 2020

Eine Schilddrüsenunterfunktion zählt aus metabolischer Sicht zu den absoluten Horror-Szenarien eines jeden Abnehmwilligen. Man bezeichnet damit einen Mangel an Schilddrüsenhormon im Körper. Bekannt als DAS Stoffwechselhormon ist Schilddrüsenhormon maßgeblich am Energiestoffwechsel beteiligt (1). Zu wenig zirkulierendes Schilddrüsenhormon kommt einer Abnehmbremse gleich. Heute beantworte ich die Frage ob eine Ernährung nach dem „Low-Carb“ Prinzip eine Schilddrüsenunterfunktion…

Muskelaufbau – Maximale Effekte durch richtigen Einsatz von Protein

Ernährung, Fettabbau & Diät, Muskelaufbau & Leistung, SupplementsVon holger 15. April 2020

Eine ausreichende Versorgung mit Protein gilt als unabdingbar für Muskelaufbau in Aufbauphasen oder Muskelerhalt in Reduktionsphasen. Über die Frage „wie viel ist ausreichend“ wird unaufhörlich diskutiert. Proteinmengen die heute als anerkannt gelten können morgen bereits wieder „over-„ oder „under-rated“ sein. Eine interessante Studie (1) fasst den aktuellen Kenntnistand inkl. wichtiger Grundlagen zum Proteinstoffwechsel anschaulich zusammen.…

Covid-19 – So vermeidest du den Lagerkoller

Ernährung, Gesundheit & Vitalität, Supplements, TrainingVon holger 8. April 2020

Mit den Maßnahmen zur Eindämmung des Coronavirus Covid-19 treten eine Menge Veränderungen und Probleme auf den Plan. Nicht nur, dass sich bei vielen von uns die berufliche Situation verändert hat und viele derzeit um ihre Existenz kämpfen. Auch Themen wie Betreuung oder schulische Bildung unserer Kinder obliegt auf einmal zu einem großen Teil uns selbst.…

Probiotika für ein starkes Immunsystem?

Ernährung, Gesundheit & Vitalität, SupplementsVon holger 30. März 2020

Wusstest du, dass sich etwa 70% der Immunzellen aus unserem Immunsystem im Darm befinden? Das Immunsystem „Immunität“ bezeichnet per Definition die Unempfänglichkeit und Unempfindlichkeit des Organismus gegen äußere Einflüsse. Der Begriff steht ebenfalls für die Fähigkeit, bestimmte schädliche Mikroorganismen (Pathogene) ohne Symptome zu eliminieren. Um Immunität zu gewährleisten, hat unser Immunsystem die Aufgaben: Krankheitserreger abzuwehren…

HELFEN REFEEDS BEIM MUSKELERHALT?

Ernährung, Fettabbau & Diät, Lifestyle, Muskelaufbau & LeistungVon holger 13. März 2020

Eine neue Studie befasste sich als angeblich erster ihrer Art mit den Unterschieden zweier Reduktionsmodelle an trainierten Probanden auf relevante Größen wie Fettmasse, Muskelmasse oder den Grundumsatz. Da derartige Versuche mit sog. Refeeds als festem Bestandteil eines Reduktionskonzepts bislang nur an übergewichtigen oder metabolisch kranken Personen und nicht zwangsläufig an Sportlern durchgeführt wurden, erscheint das…

Ändert Zubereiten die Wertigkeit von Protein in Fleisch?

Ernährung, Gesundheit & Vitalität, Muskelaufbau & LeistungVon holger 29. Februar 2020

Wenn es um Lebensmittel geht, macht man sich seit jeher Gedanken über Verluste an Vitaminen sowie Mineralstoffen oder aber den Zerfall von Fettsäuren zu karzinogenen Transfettsäuren im Rahmen der Zubereitung. Was aber geschieht mit Protein, wenn wir entsprechende Lebensmittel verarbeiten oder zubereiten? Zeit für Antworten! STUDIE 1 Bewertungsgrundlage DIAAS In einer Studie von Burd et…

WERDEN EAA UND WHEY ISOLAT ZU ZUCKER?

Ernährung, Fettabbau & Diät, Gesundheit & Vitalität, Muskelaufbau & Leistung, SupplementsVon holger 27. Februar 2020

Jeder Hersteller von Supplements wie Whey versucht seine Produkte besonders gut darzustellen, wir denken das muss man niemandem erklären. Umso mehr ist unser Appell an euch, liebe Leserinnen und lieber Leser, immer kritisch zu bleiben und euch bei Personen und Seiten zu informieren denen ihr vertraut. Unlängst haben wir ein Werbeposting gesehen, welches in Sachen…

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