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Kategorie: Muskelaufbau & Leistung
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Essentielle Aminosäuren – Tierische und pflanzliche Proteine im Vergleich
Schon seit Jahrzehnten ist man sich im Klaren darüber, dass die Aufnahme von Aminosäuren aus Nahrungsprotein die Muskelproteinsynthese stimuliert. Das Ausmaß der Proteinsynthese-Reaktion auf eine Proteingabe ist von einer Reihe an Faktoren abhängig: Verfügbarkeit von essentiellen Aminosäuren Verdauung von Nahrungsprotein Aminosäureabsorption (Aufnahme vom Verdauungstrakt ins Blut) Skelettmuskeldurchblutung Aminosäurezusammensetzung Aufkommen an Anti-Nährstoffen Der postprandiale Anstieg (nach…
Muskelaufbau – Maximale Effekte durch richtigen Einsatz von Protein
Eine ausreichende Versorgung mit Protein gilt als unabdingbar für Muskelaufbau in Aufbauphasen oder Muskelerhalt in Reduktionsphasen. Über die Frage „wie viel ist ausreichend“ wird unaufhörlich diskutiert. Proteinmengen die heute als anerkannt gelten können morgen bereits wieder „over-„ oder „under-rated“ sein. Eine interessante Studie (1) fasst den aktuellen Kenntnistand inkl. wichtiger Grundlagen zum Proteinstoffwechsel anschaulich zusammen.…
HELFEN REFEEDS BEIM MUSKELERHALT?
Eine neue Studie befasste sich als angeblich erster ihrer Art mit den Unterschieden zweier Reduktionsmodelle an trainierten Probanden auf relevante Größen wie Fettmasse, Muskelmasse oder den Grundumsatz. Da derartige Versuche mit sog. Refeeds als festem Bestandteil eines Reduktionskonzepts bislang nur an übergewichtigen oder metabolisch kranken Personen und nicht zwangsläufig an Sportlern durchgeführt wurden, erscheint das…
Ändert Zubereiten die Wertigkeit von Protein in Fleisch?
Wenn es um Lebensmittel geht, macht man sich seit jeher Gedanken über Verluste an Vitaminen sowie Mineralstoffen oder aber den Zerfall von Fettsäuren zu karzinogenen Transfettsäuren im Rahmen der Zubereitung. Was aber geschieht mit Protein, wenn wir entsprechende Lebensmittel verarbeiten oder zubereiten? Zeit für Antworten! STUDIE 1 Bewertungsgrundlage DIAAS In einer Studie von Burd et…
WERDEN EAA UND WHEY ISOLAT ZU ZUCKER?
Jeder Hersteller von Supplements wie Whey versucht seine Produkte besonders gut darzustellen, wir denken das muss man niemandem erklären. Umso mehr ist unser Appell an euch, liebe Leserinnen und lieber Leser, immer kritisch zu bleiben und euch bei Personen und Seiten zu informieren denen ihr vertraut. Unlängst haben wir ein Werbeposting gesehen, welches in Sachen…
Zink als Anti-Östrogen bei Testosteron-Doping?
Zink als Anti-Östrogen bei Testosteron-Doping? Frägt man dopende Bodybuilder welche „ausgleichende“ Supplementierung sie mit dem Einsatz von Steroiden unbedingt empfehlen würden, fällt nicht selten als allererstes Zink. Zink sei wichtig, da es dabei hilft den Östrogenstatus in Schach zu halten. Man beschreibt dies im Fachjargon als einen „anti-östrogenen Effekt“ und verspricht sich davon weniger östrogenbedingte…
Gentest – Was erfahre ich damit über mich?
Mit dem Gentest befasse ich mich nun schon eine ganze Weile. Mein erster Beitrag liefert eine ausführliche Darstellung der Auswertungsergebnisse aus FitnessGenes, ein Service der leider nur in englischer Sprache erhältlich ist. Für viele von uns ein großes Manko, angesichts der durchaus nicht immer leicht verständlichen Kost zu Genvarianten und deren spezifischer Effekte. Auch einen…
Relative Energy Deficiency – Wann esse ich als Sportler/-in zu wenig?
Relative Energy Deficiency – Wann esse ich als Sportler/in zu wenig? Das Internationale olympische Komitee führte 2014 den Begriff Relative Energy Deficiency (RED) ein (1). Er definiert sich über potenziell gesundheitliche und leistungsbezogene Folgen einer unzureichenden Energieversorgung unter Sportlern. Festgelegt wurde der die RED auf eine Aufnahme von weniger als 30 Kalorien pro Kilogramm fettfreie…
Ecdysterone Revival – Kommt Spinat nun auf die Dopingliste?
Die Sensationspresse schlägt wieder zu! In einem älteren YouTube-Clip befasse ich mich bereits mit dem Effekt von Ecdysterone als „anaboler Agent“. Die Rede ist einerseits von positiven Effekten auf die Proteinsynthese nachgewiesen an der Zellkultur (2008) und im Tiermodell (2000,2015) aber auch von ausbleibenden Effekten an Krafttrainierenden (2006). Schon 2015 hieß es bei Parr et…
DER AUSWEG AUS MONATEN MIT SCHMERZ UND ATROPHIERTEN MUSKELN
DER AUSWEG AUS MONATEN MIT SCHMERZ UND ATROPHIERTEN MUSKELN✊ Heute möchte ich den Gastbeitrag eines besonderen Menschen vorstellen dem ich viel zu verdanken habe.💪 Nach meiner Achillessehnen-Ruptur im Mai 2018 verlief die Genesung und Heilung derselbigen zwar wunderbar, hat aber eine Kaskade weiterer körperlicher Probleme hervorgerufen die erst im März 2019 behoben werden konnten. Konkret…