Mit HBN aus der Essstörung – Ein Erfahrungsbericht!

Meine Erfahrungen mit der Ernährungsumstellung nach HBN

Nachdem ich mich schon eine ganze Weile mit einer Essstörung herumgeschlagen habe und meine Ernährung einfach nicht selbst in den Griff bekommen habe habe ich mich an Holger gewandt in der Hoffnung mit einem professionellen Plan aus dem Kreislauf ausbrechen zu können in den ich gerutscht war.

Nach einem Vorgespräch mit Holger in der ich meine Situation beschrieben habe, habe ich mich entschieden die 3 Monatige Ernährungsbetreuung in Verbindung mit einem Trainingsplan über einen Mesozyklus von 8 Wochen zu buchen, wobei das Ziel erstmal „eine Wiederherstellung eines Essverhaltens“ generell (Zitat von Holger nachdem er mein 5 Tägiges Ernährungsprotokoll gesehen hat) war und für meinen Teil auch eine Körperfettreduzierung wobei ich einsehen musste dass das erste Vorrang hat.

Ich muss gestehen ich hatte große Zweifel wie es funktionieren soll mit mehr Essen weniger zu wiegen und hab mich auch zumindestens bis sich mein Stoffwechsel an die neue Situation gewöhnt hat drauf eingestellt erstmal zuzunehmen. Aber ich wollte den Plan ohne Vorbehalte oder Erwartungen angehen und hab mich einfach ins Abenteuer gestürzt. Dabei habe ich mich doppelt gefreut einen Plan nach HBN zu bekommen weil bei mir dazukommt dass ich mich vegan ernähre und ich fälschlicherweise davon ausgegangen bin dass HBN nur für die omnivore Ernährung gedacht ist.Defizite werden dabei einfach mit Supplementen ausgeglichen die zusätzlich zu den Mahlzeiten über den Tag verteilt eingenommen werden.

Der Plan selbst hat mich dann total überrascht!!! Das erste das mir aufgefallen ist war der große Fettanteil. Drei mal am Tag standen ab sofort Nüsse auf meinem Plan was mich als extreme Nussliebhaberin von Anfang an begeistert hat weil Nüsse bei Essgestörten oft zu den Angst-Essen gehören. Meinen Tag starte ich seitdem mit einer Schüssel Sojaoghurt mit Walnüssen die ich richtig zelebriere. Das hält wirklich lange satt und ich kann frisch und energiegeladen durchstarten. Mittags gibt es einen riesen Salat mit Tofu und Gemüse aber nicht mit öligem Dressing wie meine Vorstellung von Salat bisher war sondern mit einem Schuss Essig und Kräutern drüber. Man macht nicht jede Speise besser indem man Dressings und Saucen drüberkippt das hab ich durch die Umstellung auf jeden Fall gelernt und ich genieße es total das Essen unverfälscht zu schmecken vor allem weil der Plan auch Hauptsächlich aus natürlichen, unverarbeiteten Zutaten besteht.

Mein süßer Zahn kommt mit dem Plan auch voll auf seine Kosten und das komplett ohne Süßkram und Schokolade. An Trainingstagen bekomme ich einen Shake mit Obst und Schoko-Sojaisolat und an den trainingsfreien Tagen mische ich das Sojaisolat mit Apfel, Joghurt und Haferflocken. Das ist für mich als dürfte ich täglich ein Stück Kuchen essen nur eben ohne Schuldgefühle hinterher.

Kohlenhydrate stehen hauptsächlich nach dem Training auf dem Plan und ich esse mit Vergnügen einen großen Teller mit Reis und Tomaten. Meistens bin ich nach der Malzeit dann schon immer satt es kommt aber noch eine große Portion Spinat mit Mandeln und Joghurt obendrauf, eigentlich darf ich gefühlt den kompletten Tag essen und auch mein Freund lacht schon immer wenn ich noch einen weiteren Teller mit Essen in den Raum trage!!

Manche würden es sicher als übertrieben bezeichnen aber der Plan hat mein Leben verändert. Früher hab ich mich oft kaputt und ausgelaugt gefühlt und auch meine Stimmung war oft im Keller weil ich einfach schlapp und unkonzentriert war. Jetzt fühl ich mich als könnte ich Bäume ausreißen und ich kann mich auch endlich wieder gescheit in der Uni konzentrieren. Das beste dabei ist dass ich entgegen meiner Befürchtung sogar abnehme und den kompletten Tag über nicht einmal einen aufgeblähten Bauch habe, auch nicht nach den Malzeiten!!

Ich kann also jedem der an einer Essstörung leidet bestätigen, dass der Körper es einem sobald man ihm genug Treibstoff gibt danken wird und man keine Angst vor Kalorien haben muss, sofern man das richtige isst.

Ich bedanke mich an dieser Stelle von ganzem Herzen bei Holger, nicht weil man das pro Forma am Ende eines Berichts tut sondern weil ich restlos von HBN überzeugt bin und einfach nur überglücklich bin die Essstörung hoffentlich endlich hinter mir gelassen zu haben.

Ich habe mich zu bedanken für das Vertrauen das du mir entgegen gebracht hast und für den tollen Erfahrungsbericht der sicher viele motivieren wird sich ebenfalls mir einer vorhandenen Essstörung zu befassen und keine Angst mehr vor dem Essen zu haben

Holger Gugg