Apfeleis von Katrin Rose Zutaten: 20 g HBN LII-Protein Complex 1 Apfel 1 Eiklar von einem Ei 1 TL Johannisbrotkernmehl Süßstoff nach Geschmack Wasser Optional zur Dekoration: Wallnüsse und Apfelspalten Equipment: Standmixer Eismaschine mit Kühlaggregat   Zubereitung Den Apfel in kleine Stücke schneiden und zusammen mit dem Proteinpulver, dem Eiklar, dem Johannisbrotkernmehl und dem Süßstoff…